糖尿病患者的饮食主要还是以蛋白质、脂肪以及多糖类的食物为食物的主要来源。一般对于多糖类食物选择碳水化合物、碳水化合物提倡是多种类、粗细搭配的方式,需要注意的就是不要进食一些油炸食品。
蛋白质的选择建议是1/3是植物蛋白,2/3是优质动物蛋白。植物蛋白主要是一些豆制品,而动物蛋白包括了鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等这些食物。
脂肪的摄入建议摄入植物性脂肪,而避免摄入动物性脂肪。还要注意的就是生活中还有一些看不见的脂肪,像一些坚果类的食物,要注意避免进食过多。