高脂血症的患者可以喝纯牛奶，但是因为肉食、鸡蛋以及乳制品等食物中含的饱和脂肪酸和胆固醇含量比较多，因此要限制进食的量。

　　另外对于高脂血症的患者，食用油建议是植物油为主，还要限制进食大量高糖类的食物。除此以外，主食中适量增加玉米、燕麦、小麦、荞麦等成分，这样可以有助于肠道胆固醇的排泄。