葛根粉的主要营养成分是淀粉，蛋白质，膳食纤维，多种矿物质，果胶，多种氨基酸等，可以每天适当的吃一点，葛根含有异黄酮，可以调节内分泌，平衡体内激素分泌水平，可以增强皮肤的弹性，修复肌肤，美白皮肤。

　　还有多种氨基酸和多种矿物质，可以增强人体的免疫力，有抗癌的作用，膳食纤维素比较丰富，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，预防便秘。