木糖醇属于糖醇类的食品，糖醇类的食物对于餐后血糖的升高幅度比蔗糖、葡萄糖明显低，并且糖醇类所含的热量低，平均热量每克是两千卡木糖醇属于糖醇类的食品，糖醇类的食物，对于餐后血糖的升高幅度比蔗糖、葡萄糖明显低。

　　糖醇类所含的热量低，平均热量每克是两千卡，比葡萄糖或者是其他的蔗糖低一半，并且木糖醇的甜度与蔗糖相当。

　　再一个是木糖醇在体内代谢，不需要胰岛素的参与，不太增加血糖的浓度，可以作为糖尿病患者作为糖的代用品，但是糖尿病的病人也不太适合吃过多的木糖醇，一般一天不超过50克就可以。