急性轻症胰腺炎，病情不重，经过一般对症治疗和禁食等处理，是可以根治的。急性重症胰腺炎，病情十分凶险，在早期会出现休克、多脏器功能衰竭和脓毒血症。在残余感染期，患者病情可以得到缓解，也是可以根治的。

　　慢性胰腺炎的患者，平时主要靠饮食控制和保持良好的情绪，症状可以缓解，但是难以根治。晚期病人，多死于并发症。极少数慢性胰腺炎患者，会转变为胰腺癌。