芹菜汁无论是生喝还是熟喝都有一定的营养价值，主要看个人的口味。它是日常生活中非常常见的芹菜压榨而成的一种饮品，具有一定的健脾、消食、利尿的作用，而且还可以降低血压，起到镇静安神的功效。

　　如果每天喝芹菜汁的话，不仅可以吸收其中的纤维素，促进肠道蠕动，还可以吸收其中的维生素P，降低心脑血管发生的概率。