乙型肝炎就是乙肝病毒感染引起的传染病，这是我国最为常见的一种病毒性肝炎的类型，患病的人口基数是很大的。乙肝也是目前导致肝硬化、肝癌等比较严重的疾病的主要病因，长期的肝炎迁延不愈，又不注意控制病情，最终就可能发展为肝癌，表现为肝功能的损坏，肝功能的衰竭。对于乙肝患者，需要查乙肝DNA以及肝功能，必要时积极抗病毒治疗，如果出现明显的肝功能异常和DNA定量明显升高，说明病毒复制活跃，具有很强的传染性，这种情况是一定要引起重视的，要积极的治疗，在治疗的同时还需要注意饮食，饮食也是非常重要的。

　　乙肝的患者需要注意清淡饮食，避免饮酒和进食高脂油腻食物，比如油炸、烧烤、生冷、刺激性食物以及热量很高的甜点、奶茶等都是应该少吃或者不吃的。还有浓茶、咖啡等刺激性的饮料也应该少吃。可以多吃蔬菜水果，每天可以多吃新鲜的蔬果，对于蔬菜水果没有控制可以自由的摄取，摄入蔬菜水果不仅可以补充维生素还可以补充膳食纤维，对于肝功能是有好处的。另外也可以吃富含高蛋白、高维生素和矿物质的食物，比如鸡蛋、鱼肉、虾、牛奶等。还可以适当的补充维生素A和B族维生素，这两种维生素可以修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。饮食要保持均衡，还要多喝水，可以用薏米、山药、芡实熬粥来吃。每天还可以适当的吃如核桃、大枣、芝麻等干果类，可以补充矿物质。