胰腺炎痊愈以后，短时间内需要忌口。因为急性胰腺炎期发病的主要原因是因为暴饮暴食，食物中脂肪含量过高，或者是胆道感染，或者是高脂血症与急性胰腺炎的发病有密切的相关性。

　　那么急性胰腺炎痊愈以后需要避免进食辛辣、油腻、难以消化的食物以及刺激性食物，比如红烧肉、排骨等，以及烧烤、龙虾等辛辣刺激性食物。