一祛湿散寒的功效特别适用于产妇产后恢复时间食用，有很好的祛除体内湿气的作用，而且有利于补气血，子宫修复，产后催奶。

　　二、美容养颜的功效。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，有利于促进皮肤光滑有弹性，还可以减缓皱纹的产生，达到美容养颜、延缓衰老的作用。

　　三、开胃提神。猪脚姜醋可以促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食欲。