引起急性胃炎的病因包括以下几点：第一、幽门螺杆菌感染。

　　第二、药物引起，比如非甾体消炎止疼药、糖皮质激素、抗肿瘤药物。

　　第三、精神因素也会造成急性胃炎。

　　第四、饮食不规律，特别是烟酒刺激，也会导致急性胃炎发生。

　　急性胃炎需要饮食，患者可以吃易消化的食物，比如稀饭即粥，另外饮食以清淡为主，患者可以吃含粗纤维素多的新鲜蔬菜、水果。