首先目前没有发现什么常见的蔬菜有直接的肾毒性,基本上市场上可以买到的蔬菜,大家都可以放心食用。
但对于某些情况下的患者仍要注意:肾结石、痛风、高尿酸的患者要少吃含草酸丰富的蔬菜,例如菠菜、马齿苋、竹笋、茭白等。因为草酸可以加快肾结石的形成。另外绝大多数的坚果、菌菇类食物含嘌呤比较高,痛风、高尿酸的患者也要注意。