对于胆囊结石的患者来说，大部分胆囊结石多是胆固醇性结石的可能性较大，患者在平时应注意少吃或者不吃鸡蛋以及鸭蛋。

　　因为鸡蛋或者鸭蛋之中，蛋黄之中含有的胆固醇多较高，如果患者长期过量食用，就会引起高胆固醇血症的可能性，进一步使得患者胆囊结石增大或者并发胆囊息肉、肝内胆管结石、胆总管结石的机率增加的可能性，所以患者在平时应尽量不吃鸡蛋以及鸭蛋等食物。

　　对于动物类的脂肪以及动物类的内脏，还有海鲜类的鱿鱼，这些食物也要少吃或者不吃，这些食物当中含有的胆固醇也较高。

　　患者平时还要少吃一些油脂含量过高以及高蛋白的饮食。因为对于人体来说，当进食油脂类食物以及高蛋白饮食之后，会促使胆囊收缩、胆汁排泄。如果此时患者的胆囊结石嵌顿于胆囊颈部，就会进一步发生患者胆囊的肿大、胆汁的淤积，而发生急性胆绞痛、急性胆囊炎的可能性，有可能由于患者结石嵌顿，炎症较重，消炎治疗效果不好，行急诊腹腔镜胆囊切除手术治疗的可能性。