对于胆囊结石的患者来说，可以适量的吃一些瓜子，但是由于瓜子之中含有油脂类的成分，所以如果患者过量的食用，会进一步引起患者胆囊收缩，以及患者胆囊结石嵌顿于胆囊颈部，致使患者胆囊增大、胆汁淤积，诱发患者急性胆囊炎以及急性胆绞痛发作的可能性。

　　另外对于胆囊结石的患者来说，平常应少吃一些胆固醇含量过高的食物，如鸡蛋、鸭蛋的蛋黄、动物类的内脏、动物类的脂肪以及海鲜类的鱿鱼。这些食物当中含有的胆固醇多较高，如果患者摄入过多，时间过久，就会引起高胆固醇血症，致使患者胆囊结石进一步增大，并发胆囊息肉的可能，以及进一步增加患者罹患肝内胆管结石，胆总管结石的机率增加。

　　另外患者在平时还要注意少吃一些油脂类食物以及蛋白类的饮食，避免引起急性胆绞痛以及慢性胆囊炎急性发作的可能性。