慢性胆囊炎如果不治疗是不能自己愈合的。慢性胆囊炎主要是由于急性或者是亚急性的胆囊炎症反复发作引起来的，长期存在炎症感染，如果不进行治疗，病情就会迁延不愈，严重的时候还会引起一些并发症。平时最好是通过用药物控制，避免病情发展严重。

　　如果病情发展严重的时候，可以通过手术治疗，治疗后应该严格控制饮食，不能暴饮暴食，不能吃辛辣刺激性的食物，不能吃肥腻、不好消化的食物，避免再引起慢性胆囊炎的反复发作。