预防脑梗塞的发生一般要少吃盐，少吃油，少吃肥肉，少吃含糖量高的食物。可以适当吃一些瘦肉，鱼类和禽蛋类，可以适当吃一些豆制品。喝一些牛奶，排骨汤和鱼汤，以补充人体所必需的矿物质和蛋白质，增加血管弹性。

　　平时多吃蔬菜水果，以补充人体所必需的维生素，同时也可以防止便秘。可以适当吃一些坚果类的食物，比如核桃，有益于大脑。