肝癌晚期，也就意味着肝功能受到严重破坏，肝细胞大量坏死，被肿瘤细胞替代。由于肝脏是人体最重要的解毒器官，同时还具有分泌胆汁的功能，参与脂肪的消化与吸收，所以对于肝晚期患者的饮食通常需要清淡低脂肪高蛋白饮食避免进食辛辣刺激性食物以及油炸类的食物，多进食高纤维食物，促进肠道毒素的排出。