松子是松科植物红松的种子，也是生活中常见的坚果之一。松子中含有丰富的脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸、亚油酸以及钙、铁、碘等微量元素，具有防治动脉粥样硬化、软化血管、润肠通便、降低胆固醇、美容养颜、延年益寿等功效。

　　松子也是一味中药，松子性温，味甘，归肝经、肺经和大肠经，具有滋阴润肺、熄风、滑肠、补虚益智、补益气血等功效，可以用于燥咳、便秘、风痹、头晕、吐血等症状的治疗。经常食用松子既可以补充身体所需的营养物质，而且还可以起到补虚的作用，但是在食用时要注意量的控制，松子中含有大量的油脂，食用过多容易出现腹泻或者是肥胖等症状，每天食用松子的量应该控制在二十到三十克左右。

　　一般正常人都可以食用松子，尤其适合老人、身体虚弱的人以及脑力工作者，但是脾虚便溏、痰湿的患者以及肾亏遗精的患者是不可以多吃的，以免加重身体的不适。

　　松子的食用方法有很多，可以直接炒熟食用，也可以与其他的食材一起做成菜肴或者是糕点食用，如粽子糖、松仁玉米、松子饼干、松子粥、松仁鸡等，在挑选松子时要尽量选择个头大、果肉饱满、表面光滑、颜色光亮的。