很多人对于阿斯巴甜不太了解,其实它是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。对于糖尿病患者而言,是可以食用的,但是对于某一类的糖尿病患者我们不建议食用阿斯巴甜这一类的添加剂。阿斯巴甜属于天然功能性低聚糖,特点就是甜味纯正、吸湿性低,吃了不会导致龋齿,由于糖尿病患者需要忌糖,所以大家都会将阿斯巴甜替代糖,但是因为高温会使其失去原本的味道,所以,不建议在烹煮和热饮方面使用阿斯巴甜。
目前,我国对于阿斯巴甜的使用还是有明确的规定的,如果需要使用,那么在糕点、冰棍、饮料、糖果、饼干、面包、配制酒、雪糕等饮食上是可以适量使用阿斯巴甜。
阿斯巴甜主要就是甜味和蔗糖相近,口感较好,并且安全性高,其中的蛋白质也利于人体吸收,但是不可忽视的是,其也存在缺点,比如对酸、碱的热稳定性较差,尤其是容易在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇,所以对于苯丙酮酸尿病患者来说,我们不建议食用阿斯巴甜,容易对健康产生影响。
其实糖尿病跟吃糖不能说有直接的关系,如果本身就有糖尿病的话肯定是不能摄入过多的糖的,这样会增加代谢负担。而如果你本身身体健康,不会因为吃糖就得了糖尿病,这点不需要担心。有些人可能本身没有遗传性的糖尿病,但是后期环境因素和个人身体状况的改善会直接导致糖尿病发病,尤其是1型糖尿病患者,会有免疫系统异常的现象,病毒传播如柯萨奇病毒,风疹病毒这些破坏了胰岛素β细胞,都会直接导致糖尿病。