吃完早饭特别困可能是以下原因导致。

1、脑缺血。人吃完东西后，胃肠需要加速蠕动来消化食物，身体血液在胃肠处相对集中，而脑部供血则会相对减少。脑部供氧不足，会产生疲劳感引起睡意。

2、血糖急剧升高。吃完食物后，人体吸收了大量的糖，血糖会迅速上升。这段时间人体为了维持血糖平衡，需要分泌大量的胰岛素来控制血糖，保证血糖控制在合理水平。胰岛素抑制蛋白质分解，促进褪黑素的形成，使人入睡。

3、神经兴奋。进食时，食物的刺激会使人体的副交感神经相对亢奋，而兴奋的副交感神经则有助于加强消化功能，吸收营养，补充能量。但同时它也会使血压下降，心跳减慢，体温降低，呼吸变慢，从而也会感到昏昏欲睡。