喝完咖啡脸麻有可能是面神经过度兴奋引起的，也可能是过敏导致的。

咖啡里面有一种叫咖啡因的成分，经过人体吸收后，会对大脑皮层产生明显的兴奋作用。部分人在饮用咖啡后，就容易出现面神经过度兴奋的情况，导致面部肌肉痉挛，从而使感觉出现明显的障碍，表现为脸麻的症状。

还有一部分人可能是因为对咖啡里的某些成分过敏，从而引起过敏反应。这种情况属于一种自身免疫性疾病，引起部分生理功能紊乱，有可能会出现脸麻的情况。可以在医生的指导下使用一些抗过敏的药物，如西替利嗪、扑尔敏等，但建议最好完善过敏原检测，明确具体的致敏物，今后尽量避免接触。