膝盖骨刺吃氨糖软骨素有一定作用，但每个人的病情不同，对药物的反应也不同，因此不可一概而论。

膝盖骨刺可能是年龄增加导致关节退化引起的，也可能是久站、久坐引起的，还有可能是关节畸形、损伤、炎症等引起的，患者会出现局部肿胀、疼痛等症状。而氨糖软骨素含有氨基葡萄糖，有促进软骨再生，修复损伤的关节软骨以及合成、补充关节滑液，延缓关节退化的作用，所以膝盖骨刺的患者吃氨糖软骨素有一定作用，可以在医生的指导下使用。