残窦综合征是指B2式手术以后，胃窦切除不全，残留的胃窦所导致的吻合口溃疡症候群。残留胃窦复发性的溃疡，其发病率为40%，主要的原因是残留胃窦的黏膜，受到反流的碱性十二指肠液的刺激而产生大量的胃泌素。

胃泌素经过吸收进入血液，作用于胃底部的黏膜，刺激残胃壁细胞，促使胃液发泌过多，胃酸过高，从而发生术后的吻合口溃疡。如长期、周期性、饥饿性的上腹部疼痛，可以有上腹部的烧灼感、反酸、嗳气等等。