外伤性脑水肿急性期需要禁食，术后排气后才可以进食，可以先进流食，逐渐过渡到普食。

饮食上以营养全面,高蛋白,高维生素,低脂、低盐饮食,少吃或不吃辛辣刺激,肥甘厚腻,烧烤,腌制等食物,平时进食定时定量,合理营养为原则。多食用比如鱼,瘦肉,蛋,大豆制品,香菇,大枣等等。同时注意调整心理,适当的运动,这对外伤性脑水肿的康复都是非常有益处的。