手掌伤口愈合的中位时间大概是7-10天。影响伤口愈合的因素包括伤口本身的严重程度，伤口的具体部位，伤口是否出现感染，患者的营养状态以及伤口处理是否规范等因素。

首先，手上伤口的愈合时间取决于患者的病情。包括伤口的大小、部位、污染程度、以及是否有合并骨折、血管神经损伤的情况等。其中，影响伤口愈合最重要的因素就是伤口感染。一般在没有感染的情况下，躯干伤口的愈合较快，大概5-7天可以愈合，四肢部位大概需要10-14天。如果发生了感染的情况，愈合时间就会延长很多，甚至无法估计。

其次，与伤口的大小和严重程度有关。当伤口是皮肤擦伤、破损，或者伤口较为表浅、受伤范围很小时，通常伤口愈合时间较快。

最后，患者在饮食方面应注意以清淡为主，避免吃辛辣、刺激性食物。为了避免伤口处色素沉着，应该少吃酱油等颜色深的调味品，要保持伤口部位的清洁卫生，注意保护切口，不要沾水等其他污染性物质，以免引起伤口感染。同时需要保持手面部清洁，避免因过度使用护肤品和化妆品，导致用手去抠结的痂，以致于造成伤口感染。