薏米是相对容易消化的。

　　薏米属于优质的小杂粮，其中有超过一半的成分都是碳水化合物，剩余的主要成分包括蛋白质、脂肪以及微量元素、维生素等，碳水化合物是非常易于消化吸收的营养物质，可以在人体内分解为葡萄糖和水分，并为人体器官供能。薏米的蛋白质主要为清蛋白和谷蛋白，所含的氨基酸种类也很全面，属于优质蛋白，也比较容易被消化，因此薏米整体是相对容易消化的食物。

　　薏米还具有一定的药用价值，可利水渗湿、健脾止泻、解毒排脓，脾虚水湿者可以适当增加食用，孕妇则不建议食用。