长水痘可以适量吃茭白，但不能长期过量食用。

　　茭白中含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、纤维素等营养物质，长水痘的患者适量食用可补充机体所需的营养物质，提高机体免疫力，中医上认为茭白具有解热、利尿、除湿等功效，可以提高机体的新陈代谢，促进疾病的恢复。但茭白性寒，若患者长期大量食用，易加重患者自身的胃肠负担，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响机体康健。

　　水痘是因机体感染水痘-带状疱疹病毒所引起的，疱液中含有大量的病毒，具有一定的传染性，日常需保持患处的清洁干燥，避免前往人多的地方，以防出现交叉感染。