吃了红色火龙果大便可能会变红。

　　红色的火龙果中含有较多的红色素，人体对其吸收率较低。而且火龙果籽能够在一定程度上刺激其胃肠道的蠕动，使人体胃肠道内的食物残渣不能充分混合，从而导致人体排出红色的大便。如果火龙果没有与人体的胃肠黏膜充分接触，色素不能被肠道降解和代谢，红色素可能会直接随着人体的粪便排出体外，人体的粪便可表现为红色。

　　人体食用火龙果1-2天后大便为红色一般不需要过分担心，不会对健康产生影响，而且血液中的成分一般不会和火龙果中的红色素混合，在进行便潜血检测时不会受到影响。