红豆和薏米煮水主要有如下功效：一、红豆和薏米含有丰富的维生素、微量元素以及其他营养物质，具有比较高的营养价值；

　　二、长期喝红豆和薏米煮水能够益气养血，美白皮肤，同时还有清热排毒的作用；

　　三、红豆和薏米煮水含有低热量和丰富的膳食纤维，对于减肥的人群能够有辅助减肥的作用。