癌是起源于上皮组织的恶性肿瘤。

　　癌根据恶性肿瘤的生长部位，可分为食管癌、肺癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、乳腺癌、子宫癌等;根据肿瘤的分化程度，可分为未分化癌、低分化癌、中分化癌、高分化癌等;根据肿瘤的形态特点，可分为鳞状细胞癌、腺癌、移行细胞癌、基底细胞癌。

　　癌的发生一般与遗传因素、个人因素、环境因素等有关。如果父母或家族有人患有癌，或者是长期生活作息不规律，大量摄入高热量、高脂的食物，酗酒或经常食用霉变的食物，又或者是长期处于空气、水源、食物污染的环境下，长期接触X线、电离辐射、铅、煤焦油等有害物质，都可能加大癌的发生概率。