玫瑰和桑葚一起泡水的禁忌主要包括禁止用沸水冲泡、不宜在月经期饮用、脾虚泄泻患者谨慎饮用，具体如下：

　　1、禁止用沸水冲泡

　　玫瑰花中含有丰富的维生素、葡萄糖、淀粉，以及氨基酸;桑葚中含有大量的水分、粗蛋白、多糖和红色素，将二者一起泡水饮用，有助于改善营养状况，增强免疫力。但如果用沸水冲泡，则会让玫瑰和桑葚中所含的营养大量丢失，降低原有的营养价值，所以一般禁止用沸水冲泡。

　　2、不宜在月经期饮用

　　中医认为，玫瑰花有一定的疏气活血作用，而桑葚性寒，如果在月经期使用玫瑰和桑葚一起泡水喝，则容易使月经量增多，延长行经期，诱发或加重痛经症状。

　　3、脾虚泄泻患者谨慎饮用

　　脾虚泄泻的患者以及身体虚弱的人群一般不适合用玫瑰和桑葚一起泡水喝，以免进一步刺激胃肠道，加重脾虚、泄泻、胃寒、体虚等病症。