山药和鱼一般可以一起吃，并不存在吃山药不能吃鱼的说法。

　　从营养学角度来看，山药中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、钠、铁、镁等多种矿物质;而鱼肉，无论是河鱼还是海鱼，都含有丰富的蛋白质、叶酸、维生素A、维生素B2、维生素B12以及铁、钙、磷等多种矿物质，两者营养成分方面并不存在冲突，一起食用不会发生不良反应，并且一起食用可以提高营养价值，为机体补充所需要的营养物质，有助于提高机体免疫力。

　　但是，山药和鱼肉中都含有丰富的蛋白质，一般不建议过量食用，食用过多可能会加重肝脏和肾脏的负担，也可能会诱发消化不良，引起腹痛、腹胀等不适。