奇亚籽泡了一天一夜之后不建议食用。

　　奇亚籽正常情况下用温水浸泡10-15分钟左右，冷水浸泡2个小时左右即可。如果将其浸泡一天一夜，奇亚籽会和空气中的微生物发生反应，可能会导致其营养成分变质，此时食用会导致有害成分侵袭胃肠道黏膜，出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，严重者还会导致食物中毒，不利于身体健康。

　　奇亚籽中含有大量的膳食纤维、维生素C以及蛋白质等成分，正确食用奇亚籽可以加快胃肠道蠕动的速度，有助于防治便秘，而且其含有的维生素C具有抗氧化性，对皮肤健康有一定的好处。