青色的铁皮柿子一般可以吃。

　　青色的铁皮柿子属于西红柿的一种类型，含有饱满的汁水，口感酸酸甜甜，一般可以正常进食。铁皮柿子中含有丰富的膳食纤维、维生素、锌、铁、铜、钙等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养元素;还能提升食欲，促进胃液的分泌，帮助胃肠道内食物的消化以及吸收。同时，青色的铁皮柿子还可以促进肠道蠕动，有助于预防或缓解便秘的症状。

　　但是对于胃酸分泌过多或胃溃疡等患者不宜进食过多的青色铁皮柿子，否则容易加重反酸、胃痛等胃肠道不适症状。