甜梨冻过之后是可以吃的，但不建议过多食用。

　　将甜梨冰冻可以做成北方特色的美食冻梨，冻梨是可以正常食用的，但是食用之前要将冻梨放在冷水中浸泡一段时间，待冻梨略软后再食用。少量食用冻梨可以帮助解酒，将甜梨冷冻可以延缓梨中维生素、矿物质等营养物质的流失，还可以抑制部分酶的分解，喝酒后吃冻梨依旧可以补充维生素和微量元素，促进酒精代谢，还可以起到润肠通便的作用。

　　但是冻梨毕竟是冷冻食物，具有一定的刺激性，因此不建议一次性食用过多，也不建议脾胃虚寒的人群食用，可能会引起腹痛、腹泻的症状。