中药加白糖有可能会影响药效。

　　中药可分为酸、苦、甘、辛、咸五味，药性有寒、热、温、凉等差异，而白糖在中医论述中也有一定的药性及疗效，《中药大辞典》中有记载，白砂糖味甘、性平，有润肺、生津等功效，可用于肺燥咳嗽、口干燥渴等症状的辅助治疗，但白糖加入中药方剂中调味，可能会影响药效，比如糖尿病患者在医生指导下通过中药控制血糖，可用山药、生地、石斛等中药来控制血糖，若加入白糖调味，过多的糖分无法起到控制血糖作用，反而会使血糖升高。肥胖的人群通过茯苓、薏米、荷叶、苦瓜干等中药搭配泡水饮用，能够起到祛湿消肿、促进代谢的功效，若加入白糖调味，可能会使机体摄入过多糖分，使体内热量过高而影响了其他中药的药效。

　　在服用中药时应遵循医嘱，避免擅自添加其他中药或更换、减少中药，以防对症状恢复产生影响。