羊肉和酸菜一般能一起吃。

　　羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、锌、硒等营养物质;而酸菜中含有膳食纤维素、矿物质、维生素、碳水化合物等成分。羊肉和酸菜的成分并不会发生反应，产生对人体有害的物质。并且酸菜和羊肉一起吃，酸菜独有的风味还能够改善羊肉的腥味，从而改善羊肉的口感。

　　但是要注意避免一次性进食过多的羊肉和酸菜。羊肉属于热性的食物，若是摄入过多容易导致上火，从而引起小便发黄、口舌生疮等症状;而酸菜属于腌制的食物，也不适宜多吃，否则对健康不利。