早上吃油炸食品是否会胖，应根据具体情况来判断。

　　如果只是偶尔早上吃油炸食品，而且吃过油炸食品后，还坚持进行运动，则不会导致身体发胖。因为进入体内的热量会随着运动被消耗掉，不会在体内堆积使身体发胖。

　　但是如果经常在早上吃较多油炸食品，也不喜欢锻炼身体，则容易发胖。因为油炸食品中含有热量较高，进入体内后会转化为脂肪，不注意运动会导致脂肪在体内堆积，导致发胖。而且早上经常吃油炸食品，还会增加心血管疾病的发生率，对身体健康产生危害。

　　建议调整饮食结构，早上可以选择牛奶、豆浆、鸡蛋、包子、蔬菜、水果、小米粥等食物，有助于补充身体所需的营养物质，提供能量。平时注意适当进行体育锻炼。