奥美拉唑过期一个月不能吃。

　　奥美拉唑经过长时间的储存，部分药物成分会出现降解、变性，药效下降，服用后无法达到正常的治疗效果，易出现副作用，如胃肠不适、皮肤过敏、头晕、嗜睡等情况，可能会加重肾脏的代谢负担，易造成肾功能损伤。若患者同时服用其他药物，奥美拉唑中的变性成分可能会与其他药物发生化学反应，严重者可能出现药物中毒。

　　建议患者服用保质期内的药物，多数患者在服用奥美拉唑后可出现头痛、失眠、口干、恶心等不良反应，多数在停药后可自行缓解，若长期、过量服用，可能诱发周围神经病变、间质性肾炎、进行性肌无力等情况，需遵医嘱进行服药。