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鱿鱼和橙子可以一起吃吗

2024-09-13

  鱿鱼和橙子可以一起吃,适量进食并不会对身体产生影响。

  部分人群认为鱿鱼和橙子不可以一起吃是因为鱿鱼中含有的砷会和橙子中的维生素C发生反应,形成三价砷,即砒霜,其实此种说法并没有科学依据。鱿鱼确实含有元素砷,一般为五价,但含量比较少,进入人体后迅速被排出体外,不会对人体产生伤害。从理论上来说,五价砷和纯化的维生素C经过复杂的化学反应后可转变为有毒的三价砷。但是进入人体内的五价砷和维生素C含量特别低,也缺乏催化剂和适当的反应条件,所以并不会产生有毒的三价砷。因此可以同时适量吃鱿鱼和橙子。

  此外,鱿鱼中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等成分;橙子中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、镁、铁、钾等成分;两者同食能够补充人体所需的营养物质。但是要注意不能多吃,否则会增加肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。