少量食用香甜泡打粉对人体没有害，若大量食用可能对人体有害。

　　香甜泡打粉的主要原料是苏打粉和淀粉，主要用于面制品的发酵，可以改善食物的口感，少量食用不会对身体造成影响。

　　若大量食用香甜泡打粉，可能对人体有害，香甜泡打粉中含少量的磷酸盐，若长期大量地摄入，会抑制机体对钙离子的吸收，若儿童长期食用，可能导致身高低于同龄儿童，孕妇和老人长期食物，出现骨质疏松症的风险较高。且香甜泡打粉之内含有钾明矾，其具有一定的毒性，长期大量地摄入可诱发贫血，并且会影响神经细胞的发育，诱发老年性痴呆。

　　建议使用酵母粉帮助发酵面食，其中不含有对人体有害成分，较为健康。