一般鸡肾能吃，但是不宜长期大量进食。

　　鸡肾是指鸡的肾脏，主要含有蛋白质以及脂肪，可以少量食用，并不会对人体产生较大的影响。而且从中医的角度来说，鸡肾还具有滋阴、消食、健脾等作用，对于肾虚导致的五心烦热、四肢厥冷、盗汗自汗等病症有一定的缓解作用。

　　但是鸡肾中缺乏钙、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素以及粗纤维等物质，并且鸡肾所含的胆固醇量比较高，并不建议长期食用，也不建议一次性吃太多，否则不利于自身的健康，容易导致高脂血症，增加心脑血管疾病的发生几率。