胶笋又名茭白笋，对于脾胃虚寒、肾结石以及过敏体质等人群不建议吃，具体情况如下：

　　1、脾胃虚寒

　　胶笋属于寒性的食物，如果脾胃虚寒的患者进食了过多的胶笋，会进一步损伤脾胃阳气，可能会使患者腹泻、腹痛、手足冰凉等不适的症状进一步加重。

　　2、肾结石

　　肾结石是由晶体物质，比如草酸、钙等在肾脏部位异常聚集所致，而胶笋中含有丰富的草酸，如果患者进食过多的胶笋，可能会加速结石的生成，不利于患者对疾病的控制。

　　3、过敏体质

　　胶笋中含有竹碱成分，对于过敏体质者在进食后容易引起过敏反应，会表现为皮肤瘙痒、皮疹。