过期零食没开封不能吃，原因包括营养价值降低、容易引起胃肠道不适等。

　　一、营养价值降低

　　零食本身含有一定的糖类、脂肪或者微量元素，过期后这些营养物质会大量丢失，无法继续提供人体所需的营养。

　　二、胃肠道不适

　　零食制作过程中会添加较多的调味剂和防腐剂，过期后还容易滋生细菌，产生黄曲霉素、亚硝胺等有害物质，吃了过期的零食容易使消化系统出现功能性紊乱，引起腹泻、腹痛、恶心呕吐、消化不良等不适症状。

　　零食应该在保质期内吃完，如果零食开封后储存不当，零食的气味和口感发生改变，则表示零食已经变质，也不可以继续吃。