柿子和螃蟹尽量不要一起吃，否则有可能会出现营养价值降低、胃肠道不适等反应。

　　一、营养价值降低

　　柿子含有丰富的维生素、纤维素、有机酸和微量元素，而螃蟹的蛋白质和脂肪含量很高，但是一起吃容易使柿子中的有机酸和螃蟹中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性凝固，导致营养价值明显降低。

　　二、胃肠道不适

　　柿子和螃蟹都属于性质寒凉的食物，一起吃可能会增加胃肠道的负担，引起腹泻、呕吐、腹痛、消化不良等不适症状。另外，如果进食过量，胃肠道内凝固的蛋白质较多，还可能在一定程度上增加胃石症发生的风险。

　　一般建议正常人吃完柿子后间隔两到四小时左右再吃螃蟹，避免引起不适。