手被辣椒辣的疼需要立即用冷水反复的进行冲洗，也可以使用自来水把毛巾打湿，然后包裹冰块对患处进行冷敷可以降低疼痛；也可以用热水浸泡冲洗双手，因为辣椒中含有的辣椒素属于碱性物质，碱性物质在高温下会被蒸发掉。

　　另外，用白醋冲洗手部可以达到酸碱中和的目的；用酒精擦洗手部可缓解手部皮肤的发热感，因为辣椒素可以在酒精中溶解，而酒精的挥发也可以缓解皮肤上的发热感觉。

　　如果症状明显，也可以使用镇静止痒的药膏治疗，外用复方利多卡因凝胶或者是盐酸氯环利嗪乳膏，都可以起到缓解疼痛的作用。