水萝卜含有较多的纤维素，食用后容易产生饱腹感。减肥期间食用水萝卜，可以在饮食上减少对脂肪以及糖类含量高的食物摄入，从而达到辅助降低体重的效果。

　　其次，水萝卜中的维生素C能增强白细胞的活性和抗体，刺激机体产生干扰素，破坏病毒，减少白细胞与病毒相结合，保证白细胞有足够的数目，因此，适量进食水萝卜也可以增加机体免疫功能，提高机体抗病能力。

　　另外，水萝卜还有保肝护肝的作用，可以帮助肝脏排毒，清除体内长期堆积的垃圾，维持身体健康。

　　除此之外，水萝卜还具有消积滞、化痰热、下气宽中解毒的功效，可以改善积食腹胀、咳嗽咳痰、消渴等病症。