水煮萝卜其实对于人体来说是比较好一种食物，通常对于咽喉肿痛、口腔溃疡等一些人群能够起到清热解火功效，可以降火，同时对于一些长期慢性便秘人群来说，能够促进胃肠道蠕动，促进消化功能，同时起到排便润肠等功效，和白萝卜当中含有大量粗纤维有关系，另外也能够起到润肺止咳功效，比如患者咳嗽痰多等等，也可以适量喝一些，能够有效改善症状。