慢性肾衰竭的饮食护理，要把握低盐、低脂、优质蛋白饮食的原则，主要有以下方面：

　　一、不要吃含钠盐较高的食物，以避免加重肾脏负担，如腌制食品中的咸肉、腊肉、咸菜等。

　　二、尽量不要吃辛辣刺激性、油炸油腻的食物，戒烟戒酒。

　　三、不能吃含磷过高的食物，也会加重肾脏的负担而引发并发症，如菠菜。

　　四、尽量减少吃豆制品，如豆腐、豆腐干、豆腐皮等。

　　饮食要注意清淡、营养均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素。