血脂包括四项：胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三脂，其中高密度脂蛋白是好的脂蛋白，这个指标升高对人体有利，有抗动脉粥样硬化作用，但是胆固醇和低密度脂蛋白升高对人体不利，容易导致心脑血管疾病，心肌梗死、冠心病、脑梗死，但是甘油三脂升高对心脑血管疾病影响不大，甘油三脂与饮食关系很大，低脂饮食后有些这个指标会下降。甘油三酯正常值是小于1.7毫摩尔每升，如果大于2.2毫摩尔每升就属于甘油三酯升高，如果大于5.6毫摩尔每升以上容易诱发急性胰腺炎，需要用药治疗。胆固醇正常目标值小于5.18毫摩尔每升，正常人低密度脂蛋白需要控制在小于3.3毫摩尔每升，如果有糖尿病、高血压需要控制在小于2.6毫摩尔每升。如果已经发生冠心病、心肌梗死、脑梗死，需要将低密度脂蛋白控制在小于1.8毫摩尔每升。