甲状腺病变患者的注意事项以及饮食要求，需要注意以下几点：

第一、一定要及早去医院就诊，通过检查明确患者的具体病变情况，对于需要治疗的患者一定要正规治疗，争取稳定病情，对于恶性病变需要及早手术，再辅助后续治疗。

第二、需要结合甲状腺素水平，调整饮食习惯，主要控制含碘食物的摄入，含碘过高的食物尽量不要吃。